Pasta quebrada

Receta de pasta quebrada

¿Quieres hacer tu propia pasta quebrada? pues toma nota de esta sencilla y rápida receta y disfruta de tu granulada masa quebrada en tan sólo ¡10 minutos!

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¿Cómo hacer pasta quebrada?

1

En un cuenquito, batimos el huevo que usaremos en la elaboración de esta pasta quebrada y reservamos.

2

Ahora, en un bol, ponemos los ingredientes secos de la pasta quebrada de la siguiente forma. En primer lugar, añadimos la harina tamizada, agregamos un poquito de sal, mezclamos y continuamos uniendo al bol el azúcar glas.

3

Removemos y ahora, es el turno de incorporar a la masa de esta pasta quebrada la mantequilla. Amasamos hasta que esté todo integrado y obtengas una textura de migas de pan. En ese momento, incorporamos el huevo batido y mezclamos hasta que la masa sea elástica, suave y homogénea.

4

Ya tenemos nuestra pasta quebrada lista, sólo nos queda envolverla en film y guardar en la nevera unos 45 minutos antes de usarla.

Foto orientativa: Frabisa

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